Petit Forestier es su socio a todos los niveles.
En calidad de especialista del frío, participamos en las comisiones de reflexión que definen las normas sanitarias europeas.
La legislación evoluciona sin cesar y su aplicación es un asunto de especialistas.

La elección del alquiler le garantiza:

  • el respecto de las normas sanitarias españolas y europeas
  • el respeto de la legislación y la conformidad de todos sus equipamientos
Las condiciones de temperatura en función de sus productos
temperatura máxima de
los víveres congelados
helados -20°C
pescados,
moluscos
y crustáceos		 -18°C
todos los víveres congelados, excepto la mantequilla -12°C
mantequilla -10°C
Estas informaciones se dan de forma indicativa.
Grupo frigorífico clase A:
de 0 a +12°C
Grupo frigorífico clase C:
de -20 a +12°C
temperatura máxima de
víveres refrigerados
mantequilla +6°C
productos de caza +4°C
leche en cisterna
(o pasteurizada)		 +4°C
leche industrial +6°C
productos lácteos (yogures, kéfires, crema y queso) +4°C
pescados,
moluscos
y crustáceos		 +4°C
carnes (excepto vísceras rojas) +7°C
aves y conejos +4°C